南平饮水舱漆指船舶饮水舱、淡水舱和各种淡水柜用漆，要求具有良好的附着力、耐水性和防锈性能、特别应对水质无害作用。对人体健康无影响、常用品种有漆酚饮水舱涂料，亚胺固化环氧涂料或聚酞胺或胺加成物固化的环氧涂料等。